​たら白子　シラコ　
北海道・小樽産 
五性:温　五味:甘辛　帰経:腎
補気食材で疲労回復、貧血、息切れ、免疫力の強化に良いとされています。その豊富な栄養価で知られており、特にビタミン群は日照時間が短くなり、自然摂取が困難な冬には有効です。カルシウムの吸収を助け 骨の健康に寄与し、免疫力を高め、エネルギー代謝をサポートして身体全体の機能を向上させます。
有効成分｢オメガ3脂肪酸」冬に弱まる心臓の健康を促進し血液循環を改善する効果があるとされます。　
冬の食材には魅力的なものが多く、たら白子はその代表格です。他の冬の味覚、例えば牡蠣や鮟鱇と比較しても、たら白子は栄養価の面で引けを取りません。たら白子にはビタミンDやビタミンB群が豊富に含まれており、これらは骨の健康やエネルギー代謝を助ける重要な役割を果たします。また免疫力の向上にも繋がり、風邪やインフルエンザの予防に役立つとされています。更に多くの美肌成分も含まれており、実は女性にとても嬉しい栄養素が豊富に含まれています。 例えばビタミンCは肌のハリやツヤを保つ働きがあり、コラーゲンは肌の弾力性を維持するために欠かせない成分です。ミネラルは代謝や細胞の再生を促すため美肌と深い関係があり、アミノ酸は肌の保湿効果を高め透明感のある肌に導いてくれます。そしてオメガ3脂肪酸も豊富で、心血管の健康にも寄与します。
低カロリーでたんぱく質を多く含むたら白子は、健康を意識した食事にぴったりの食材です。他の冬の味覚と組み合わせることで、栄養バランスの良い食事を楽しめます。

 ​