​エリンギ 長野・大町産 他
五性:平　五味:甘　帰経:肺腎
肺の働きを高める作用があり 水分を補い全身を潤す滋陰食材です。
有効成分｢β-グルカン｣免疫力を向上させるのに優れた効能が期待されています。
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アワビに似た食感から「あわび茸」と呼ばれる美味なるキノコです。胡麻を効かせた 京料理伝統製法の自家製田楽味噌で お召し上がり下さい。　
 
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