​椎 茸 岡山・建部産 他
五性:平　五味:甘　帰経:肝胃
補気食材であり 気と血の流れを良くして胃腸を元気にします。また動脈硬化などの生活習慣病の予防にも効果が期待されています。
有効成分｢β－グルカン｣免疫力を向上させるのに優れた能力を発揮してくれます。
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「椎茸に烏賊」は天ぷら屋の新しいメニュー。旨味の相乗効果に椎茸の馥郁たる香りが重なり、何とも言えぬ味わいです。