​シロキス岡山・牛窓産他
五性:寒  五味:苦  帰経:心
一般的な冷凍モノで、キスの天ぷらは淡白な味わいと思われがちですが、実はグルタミン酸やリジン等の豊富なアミノ酸を多く含んだ、実に深い旨味を持った天ダネなのです。
有効成分は「ビタミンD」で 白身魚の中では豊富に含まれる 骨や歯を形成するカルシウムやリンを吸収するのに重要な役割を果たし、骨粗しょう症予防に効果を示します。

パールピンクに輝く美しいフォルムから「海の鮎」と呼ばれています。
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