​ほたて 北海道・小樽産 他

五性:平 五味:鹹甘 帰経:腎脾肝
腎の働きを養う鹹味食材であり、水分代謝を補う滋陰食材でもあります。腎機能は生命力の根源であり、水分代謝さえも司るのです。寒い季節には能力が低下するので、血液も水分も共に積極的に補う必要があります。

「ビタミンB2」が有効成分で、脂質や炭水化物等を効率的にエネルギー変換する為、カロリー制限時のタンパク質の摂取に効果的です。

一級の寿司ネタ産地として有名な あの小樽で厳選された帆立です。この甘さと旨味は冷凍モノでは絶対に味わえません。

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