​れんこん 岡山・連島産 他
五性:寒 五味:甘 帰経:心肺脾
胃の働きを高める作用があり 胃腸の粘膜の保護に有効だとされています。また心の働きを高めて止血作用や炎症を緩和すると言われています。
「ムチン」が有効成分で、潤肺食材で鼻や喉の粘膜を強化し抵抗力を高めます。胃の粘膜を強化して胃炎や風邪予防の効果が期待されます

れんこんの季節となりました。肉厚で柔らかく 芋のような甘さがあります。天ぷらにする時は薄くスライスするのではなく、厚めに切ってじっくり揚げるようにすると本来の旨味を味わう事が出来るようになります
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