​ごぼう 岡山・芳井町産 他

五性:寒 五味:辛苦 帰経:肺肝
喉の痛みの治療薬として種子は使われており 老廃物の取り除きや風邪の予防に有効だとされています

「水溶性食物繊維」が有効成分で、血糖値の上昇を抑制しコレステロールを吸着して体外排出させる作用があり 生活習慣病全般の予防効果が期待されています。

井原市の芳井町で作られる明治ごぼうは、一般に流通している砂地のゴボウとは違い、粘土質の赤土で栽培されています。赤土土壌の成分の一つである鉄分により、濃く滋味深い味わいになっています。

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