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ご飯、吸い物、香物
季節の果実シャーベットが付きます。
(別注で甘酒もご用意致します)
*秋の 食養生
中医学では「六淫の邪気」と呼ばれる、気候の変化から病気を招く要因を六つに分類する考え方があり、それぞれ「風邪」「寒邪」「暑邪」「湿邪」「燥邪」「火邪(または熱邪)」と呼ばれています。秋の時期に 体に侵入しやすい邪気(病原)には「燥邪」が該当します
秋には まだ残暑が残っており、体液不足による喉や鼻の乾燥から痛みが生じます
対策としては
①白い食材
②肺を潤す食材
③甘酸っぱい食材
④水分を補う食材
などを積極的に摂取しましょう。逆に激辛な料理は 日中でも涼しくなるまで避けて下さい
[旬コース¥5,500]
天ぷら八品、ご飯・吸物・香物、季節の果実シャーベット
天婦羅十品、ご飯・吸物・香物、季節の果実シャーベット
[特選コース¥8,800]
[別注コース¥11,000]
特選コースの前に季節の お料理をご用意致します
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